日々つれづれ～コーヒー豆との毎日～

本日は晴天なり！（笑）
昨日とはうってかわっての天気。夏模様。
蒸し暑くなりましたねぇ。


今日、午前中はk様のお宅に配達でした。
思いがけずk様のコーヒーを頂く機会をいただいたので、
ありがたく１杯ちょうだいしました。
これがまたコクがあり独特な味わいで美味しかった！
やはり淹れる方が異なると同じ豆でもこんなに味が変わるのか･･･と
再認識いたしました。

とても興味深かったのが、使っておられた陶器のドリッパーでした。
２つ重ねて使うようになっており、

内側・・・直径１センチくらいの穴が同間隔に１２～１５個位ある陶器
外側・・・下から見ると一本の穴、上から見ると、底の方は１ｃｍくらい
　　　　　液体が溜まるようになっていて、下から見た「一本の穴」のところは
　　　　　コーヒーの豆が落ちないようにちょっと高いところで穴が空いている。

ものでした。ペーパーレスで使うものです。

紙を使わないのですこしにごり、澱がたまりますが
k様はそれが良いとのこと。澱の部分が美味しいのだ、と言われました。

街などでエスプレッソを頼んだとき、飲んだ後粉のようなものが
残っていることがあります。それが美味しいエキスなんでしょうね。
そんな感触でした。

k様、美味しいひとときをありがとうございました！m(__)m


午後からは雑用を少し。
以前お世話になった英会話の先生のS様がいらっしゃいました。
今日も先生を引きとめて英語の勉強をば。。。（笑）
コーヒーの英語表現をあーでもない、こーでもないと論議しました。
先生お忙しそうですが、元気で頑張ってくださいね(^^)b


いろんな方々とお会いしてお話するのはとても刺激になり励みになります。
コーヒーのこともですが、仕事を通して人としての経験を積んでいきたいと
思う今日この頃です。

今日もありがとうございました。感謝☆